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資料來源：五福園自然農場 五福園有機農場的負責人沈福來先生，從小務農，長期以來不管是水稻或紅豆皆與高雄區農業改良場長期合作，無論是田間試驗或是品質改善及管理栽培技術等等，至今已四、五十年了，可說是見證了台灣農業發展過程，同時也讓我們有更多的機會接觸最新知識及技術觀念。 自民國85年起，台灣開始推廣有機作物的栽培，五福園自然農場也配合政府的推廣投入有機領域，早期以水稻為主要作物，當時成立了「萬丹鄉有機米產銷班」，在民國93年創立了「五福園」這個品牌，直到民國94年開始增加有機香蕉及山藥的栽培。五福園有機農場自民國89年起，一直是主婦聯盟的生產伙伴，也將部份產品供給里仁。 近年來，五福園有機農場以「有機香蕉」、「有機紅豆」、「天然安全紅豆」及「農產品加工」為發展重心；有機香蕉是與香蕉研究所合作，在蔣博士的指導下，栽培管理已沒有技術上的問題；有機紅豆的栽培管理難度相當高，目前只能做小面積的栽種，萬丹鄉是紅豆的故鄉，隨著時代的演變，農藥及機械的發展，讓紅豆慢慢失去以往的風味，為了讓消費者品嚐到紅豆特殊的口感及風味，採用傳統的處理方式，保留紅豆的特色。山藥是農場近幾年開始嘗試栽種，目前以人蔘山藥為主，品質Q及鬆，相當受歡迎。農場也利用自已生產的農產品進行產品加工，開發各種食品，讓產品多樣化。 五福園有機農場於2012年起，將開始實施無農藥及無肥料的自然栽培的方式，因此正式更名為「五福園自然農場」。
五福園自然農場電話：08-7070349 |
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