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資料來源：芳源畜牧場 吳祥斌經營的芳源畜牧場位於雲林縣四湖鄉三姓村，台灣加入世界貿易組織後，農業面臨大改革，吳祥斌不僅利用電腦記錄鵝隻生產資料，用來分析成本及產能。更開發「光照環控水簾式種鵝舍」調節產期，使鵝隻市場供需平衡；將早期採遊牧式的養鵝產業帶入現代化管理模式，在擔任中華民國養鵝協會理事期間，推廣優質肉鵝場與種鵝場認證、籌組種雛鵝產銷協調委員會，對台灣養鵝事業發展貢獻卓著，獲頒神農獎肯定。牧場面積約7公頃擁有5棟禽舍，其中一棟為現代化光照環控水簾式種鵝舍，還有 13 座散裝飼料桶，以供應不同日齡與品種的鵝隻給料需求，由於全場供給飼料均採自動給料系統，使人力需求大幅降低，目前牧場種鵝在養數約6千隻，年產雛鵝約15萬到20萬隻、成鵝約20萬隻、紅面鴨約5萬隻，獲得中華民國養鵝協會「優質鵝肉種鵝場」認證，養殖規模在國內首屈一指。 民國57年，自國立嘉義大學生物機電工程系畢業的吳祥斌從父親吳文源手上接下蛋鴨畜牧場，投入土番鴨、紅面鴨、鵝隻經營飼養，非相關科系畢業的吳祥斌積極於求知，不論畜舍設計、經營管理、禽病防疫等，都親自參與，並與國立中興大學、嘉義大學及屏東科技大學等相關領域的學者專家保持聯繫，隨時進行討論。吳祥斌在畜牧場週圍設置完整的圍網與監視系統，以杜絕野狗與外人侵擾；為杜絕病源侵入，危及畜牧場防疫安全，在畜牧場大門旁設置管理室，門口備有消毒池，以降低運輸車輛及訪客可能攜帶的汙染，每個禽舍的入口也有消毒水池，減少禽舍之間的交叉汙染，同時加強畜牧場整體的綠美化工作，希望達到畜牧場公園化的目標。 由於冬季日照較短，種鵝習慣在此時生產，造成產量集中、產銷失衡而影響鵝價，經過吳祥斌與學術界專家學者多年的研究討論，於民國93年初，開發籌建密閉式光照環控水簾式種鵝舍，以嶄新技術克服種鵝產期對季節變化的敏感，利用光照環控技術、透過水簾控制溫度調整種鵝產期，以創造雛鵝量產期與非量產期間的價格利差，增加畜牧場的營運利潤，目前不論台灣乃至全世界均無該種種鵝的飼養設施，成為芳源畜牧場獨一無二的創舉。 為讓鵝肉產品在消費市場有明顯區隔，吳祥斌參考國立中興大學許振忠教授的實驗報告，並經多年觀察與經驗，發現以草食為主的禽肉，尤其採食完全飼料的肉鵝，肉質風味有頗大差異，因此芳源畜牧場生產的肉鵝均儘量以新鮮牧草飼養，符合鵝隻本為草食禽類的生理機能，吳祥斌正準備為該項特殊的肉鵝產品自創品牌，打造市場另一片天空。
芳源畜牧場無毒認證：產銷履歷驗證、國際HACCP認證、SGS、ISO 22000 |
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