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資料來源：桂園畜牧場 桂園畜牧場位於彰化縣埔鹽鄉南新村，從民國 69 年開始從事蛋雞養殖，主要產品為雞蛋，從一開始的1,200 隻飼養開始創業，以在地人土生土長蛋農場起家，面對WTO 挑戰及市場的競爭，飼養規模不斷的擴增 ，並不斷的朝飼養自動化前進，為中華民國養雞協會及埔鹽鄉農會輔導下的蛋雞專業養殖場，目前養殖蛋雞隻數約20,000 隻。桂園農場因長期自己配種並收集眾多獨特且珍貴的品種，已有多代的種雞不曾使用抗生素等藥物 ，雞隻早已適應農場環境並遺傳優良強壯的體質，對於外來的細菌和病毒具有良好的抵抗力。 身為畜牧場第二代傳人有感現今有機農業當道，食用安全無抗生素之天然食品的風潮下，全心致力於產業轉型；牧場成立 30 餘年，轉型天然放牧飼養14年，蛋雞飼養過程從配種、孵蛋、養小雞、中雞、成雞到生產、銷售一貫作業。過程全程嚴格監控，不施打抗生素、賀爾蒙、生長激素；不餵飼開胃劑、人工色素等非天然食物。有別於一般雞蛋場，買了小雞後請代養場代養，代養期間無法掌握飼養過程；桂園畜牧場的蛋雞在草原上奔跑、嬉戲、取食加上詩歌、交響樂、古典音樂，生活環境優美無壓力；有健康的雞才有健康的雞蛋。 為了讓雞以自然方式成長，飼料中添加鳳梨酵素、活性碳、木醋液、益生菌...等天然的健康食品讓雞的身體健康增加抵抗力，使雞蛋營養好吃，又能增加蛋的香度 Q度，更不惜重資添加藍藻、深海蝦殼、天然維他命、綠藻、大蒜、洋蔥、辣椒、香樁...等天然健康食材，使桂園畜牧場出產的雞蛋更加優質。 牧場不僅在乾淨無污染的飼料中加入益生菌、酵素；更在雞活動的環境四周、床土放養活菌；利用微生物分解排泄物，抑制氨氣產生，雞場無惡臭。壞菌會產生許多毒素或有害酵素，有害酵素會將食物中原本無毒的物質轉變成有毒的毒素與致癌物。好菌多餘壞菌—好菌取得絕對優勢，好菌除了可以幫助食物消化吸收，還會產生一些營養素，並且跟壞菌在腸道中爭奪地盤，將壞菌從腸道中趕出去，在健康及長壽的腸道中，好菌的數量都高於壞菌，好菌就像守護神，幫助維持雞的健康與活力。 牧場轉型10餘年來，不斷創新、研究雞和蛋的健康及營養，牧場主人夫婦更為了提升品質及技術遠赴日本吸收新知 識、新觀念；並從日本並從日本帶回儀器—1.能量水製造機：日本國以外亞洲第一台，運用在農場飲用水及雞隻的飲水。 2. 力丸能量水–運用於建築物棲息環境，讓雞生活的環境充滿能量。日式雞舍無耗能的特殊設計；運用熱空氣上升之原理，弧形屋頂設計熱空氣出口，加速對流將冷空氣從下方拉進，雞舍形成三個氣候帶：
蛋雞可隨自己體質選擇棲息於熱帶、溫帶或寒帶氣候區，運用大自然能源雞舍內無使用電力，節能又減碳；按大自然的法則：「日出而作；日落而息」， 雞生活在優遊自在無壓力；有能量的環境中。
桂園畜牧場無毒認證：國際HACCP認證、ISO 9001 |
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