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曾彥尹(右)夫婦種植無毒鳳梨，以酵素栽植為全國唯一的「全素」鳳梨。

【記者鄭伯勝/屏東報導】內埔鄉農民曾彥尹夫婦種植16公頃無毒鳳梨，全以酵素栽植，為全國唯一的「全素」鳳梨，前副總統呂秀蓮也慕名訂購，曾彥尹夫婦栽植鳳梨之餘不忘行善，常捐贈民生物資給伊甸基金會、育幼院、低收戶等。

曾彥尹夫婦栽植金鑽十七號品種，經獨特的栽植法後註策商標，取名為台灣「維根鳳梨」，不僅香氣濃且甜度高，相當獲市場歡迎。

妻子趙祖兒是嫁來台的福建省福州人，原先在桃園市南嵌工業區工作，結識在台北經營水果的曾彥尹，兩人併出愛的火花，四年前攜手返回內埔種植鳳梨。

為確保鳳梨高品質，曾彥尹栽植的鳳梨全以酵素養育而成，也是全國唯一全素的鳳梨，經酵素培育出來的鳳梨肉質細嫩，香度濃且甜度頗高，口感特殊味美。

夫婦栽植鳳梨之餘也與重視弱勢團體的濟助工作，今年就捐出鳳梨給伊甸基金會、廟宇、低收入戶、育幼院等，至今已捐出300箱。


資料來源：e2 壹凸新聞