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資料來源：財團法人慈心有機農業發展基金會、里仁 澎湖慈慧有機農場是由人稱「柯爸爸」的柯金水先生所創立的，原本是以捕魚為業，於1995年參與福智基金會「佛化家庭」的課程，同年因病得到老和尚的引導，認同慈心理念，轉業為有機農夫。憑藉著對老和尚堅定的信心及不畏難的精神，在八年內開拓慈慧農場展現一片綠意生機。2003年柯爸爸癌症復發，臨終前叮囑大兒子柯信義，一定要接下有機農場並要以優純的心經營農場，柯信義看到父親如此殷重，發願繼承父志。 經營農場的過程並不順利，但靠著對父親的靠著對父親的承諾和老法師的鼓勵，難關一關一關的過，而柯媽媽、柯太太都是他的得力助手。接手農場後沒多久澎湖全島大乾旱，柯信義每天早上四點多開著貨著到公里外的龍王池將水載回來灌溉，一直持續了十一個月的時間。而後蔬菜在生長期間常被蚜蟲啃食，在幾番深思後發現，蚜蟲所啃食的都是蔬菜的外葉，不會妨害收成。慈慧農場從失敗中，慢慢累積經驗，延續柯爸爸的精神。柯信義從這裡慢慢體會出慈心就是生活、生態、生產、生命四生的內涵，慈心耕耘就要從做事情的動機開始，要想有好收成就要有好動機，才會有好的結果。至今農場程現自然豐富的面貌，耕作面積已有兩甲多。 慈慧有機農場目前售有以下作物：
資料來源：財團法人慈心有機農業發展基金會
慈慧有機農場有機認證：TOAF財團法人慈心有機農業發展基金會 |
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