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自由時報 – 2012年10月2日

阿美族取名為「米粑流」 指互助合作之意

〔自由時報記者游太郎／花蓮報導〕睽違廿年後，豐濱鄉石梯坪「海稻米」豐收，「海梯田」風光再現，當地阿美族還為稻米取了一個響亮、有意義的「米粑流」名字，強調透過族人的「互助合作」，讓東海岸的「海稻米」克服萬難重新問世。

推動「海稻米」和「海梯田」重現的舒米．如妮指出，十七年前她回到豐濱鄉港口部落，發現祖先留下的土地逐漸荒蕪，民宿卻越蓋越多，為找回消失廿年的部落農耕文化，五年前來她開始勸族人復耕，希望消失的東海岸海梯田美景重現，當時她發現關鍵就在「水源」，水的問題沒有解決，稻田根本無法耕作。

打通水圳 栽種台稉4號

她說，海梯田是東海岸美麗的特殊景觀，稻浪與海浪共舞的壯闊畫面，讓人無法忘懷，但受限於年輕人出外工作，逐漸地水圳的水源斷了，梯田上金黃稻穗隨風搖曳美景不再，她決定對外尋求援助，經二年奔走後，巧遇林務局推動水梯田濕地復育計畫，透過林務局補助花蓮縣政府經費共同修復水圳，去年一月水圳再度貫通。

今年在花蓮農改場協助下，選定適合海濱栽種的「台稉四號」品種，從耕種前的土壤環境分析、品種評估、栽培輔導、支援農機具等，最後再由光豐地區農會協助烘乾及載運，在各單位協助下克服困難，一期稻作雖然只有六公頃、產量約一萬八千公斤，但已讓部落的活力再現。

香氣濃郁 口感風味佳

花蓮農改場助理研究員林泰佑說，「台稉四號」是香米，具有穀粒飽滿、株高較矮、口感佳及香氣濃郁的特色，剛好適應海岸風大的環境，因為休耕多年土壤累積豐富的有機質，不施用任何肥料進行栽培，榖粒不會因為重氮肥使蛋白質增加而變硬，口感及風味更佳，煮出來的飯濃郁的香氣縈繞，入口口感極美，試吃時有人連吃五碗，讓部落居民對第二期稻作的品質更有信心。