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     在講求健康養生的時代，消費者開始注重食材的生產源頭，讓相關者紛紛轉型為無毒生產。

     所謂的無毒有機是指，生產過程中沒有使用化學藥劑，也無化學藥劑殘留的農漁畜產業，無毒農業的作業流程，除了遵照目前現有的有機規範之外，更強化了生產管理及抽檢驗證的程序。 無毒農業的規範包含了，水、土壤及空氣不得遭受污染，生產過程中絕不使用任何化學肥料、農藥、除草劑、殺蟲劑...等；而且生產者必須向相關驗證機關申請驗證，由相關機關不定期抽查檢驗合格才能算是真正的無毒業者。